正会員 高橋 敦人 たかはし あつひと 一覧に戻る

勤務先・店名  マキシマニス
勤務先住所  〒474-0053 愛知県大府市柊山町4-1
電話番号  0562-47-0080
FAX番号  0562-85-2638
URL  https://maximanis.sp-bridal.jp/
プロフィール
1972年 名古屋市生まれ
1990~1996年
名古屋国際会議場レストラン【名鉄グランドホテル】を皮切りに各地(名古屋、横浜、小牧、豊田、長崎)のホテル、レストランにて修行。
1996年 レストラン「レザン・ドール」(名古屋・石川橋) シェフ
1997年 レストラン「アビニヨン」(小牧ロイヤルホテルインターナショナル) シェフ
2002年 レストラン「ランティーユ」/「ル・シェル」 (バリガーデン豊田写真夢楽/豊田創写館) グランシェフ
2012年 邸宅レストラン「朱閣・満華月」 (旧オリエンタルリゾート・グランブルー) シェフ
2013年 ヴィラ ド ヴォヤージュ 海陽館(旧シーサイドガーデン海陽館) グランシェフ
現在に至る

・全日本司厨士協会 東海地方本部会員
・日本エスコフィエ協会会員
・トックブランシュ国際倶楽部会員
・Aregala Japan

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