2017.4.5朝食会レポート

カテゴリー:その他月例朝食会レポート

おはようございます。

今月は、朝から贅沢にこのセッティング !

さすがにちょっとびっくり。 

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皆さんご存知ですか?

三河は醸造の盛んな地域なんです。

味噌、醤油、酒、酢、味醂、考えてみればたくさんありますよね!

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そして、一言で「みりん」ですが、種類があります。

「本みりん」、「みりん風調味料」、「発酵調味料」スーパーで良く見て下さい。

そして、「本みりん」の中には『伝統的製法の本みりん』、『標準的製法の本みりん』があるそうです。

今回ご紹介していただいたみりんは、『伝統的製法の本みりん』です。

仕込みのお米:仕上がりみりん 1:1 凄くないですか?

1升の米から、1升のみりんが出来るんです。

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お米の旨味まるごとです。

お米のリキュールです。

そのまま飲んでも、美味しいです。

料理、デザート、食後酒と使い方は無限です。

株式会社角谷文治郎商店 角谷利夫様 ありがとうございました。

http://www.mikawamirin.com

 

今月は、名古屋観光ホテルさんでした。

朝から皆さん、ありがとうございました。