2018年９月２７日木曜日名古屋フランス料理研究会 美食会＆料理発表会が行われました。

今年も会員が制作した愛知牛のメインディッシュの数々の料理展示会から始まり

美食会のコース料理には会員のマリオットアソシアホテル 日比野逸朗総料理長(写真左)が全体の指揮をとりメインディッシュにはマリエカリヨン名古屋出雲殿 増山順二料理長(写真右)のパイ包み焼きを、コースの流れに合わせたワインと共に舌で楽しんでいただきました。

今年は過去最高人数の１５０名様の美食会なので調理場は大忙し

お腹がいっぱいになった後は毎年恒例お楽しみ抽選会!!今年も宿泊券、ランチ、ディナーご招待券、ワイン、焼肉セットなどなど多くの号か景品をお渡ししました。

そして、料理展示会の今年の結果は・・・・

一位 キャッスルホテル鈴木料理長 (写真中央)
二位 マリエカリオン 増山料理長 (写真左) 
三位 エルダンジュ 丹羽料理長 (写真右)　　でした。

グランプリの鈴木料理長の作品は・・・・

尾張牛フィレ肉のスービット ナッツの香り ソース・ポワブラード
ん～とっても美味しそうですね

最後は会員総出でお客様のお見送りをさせて頂きました。

ご参加頂いた多くのゲスト様をはじめ、関係者の皆様ありがとうございました。来年の美食会も是非お楽しみに‼